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消暑清心 丝瓜这样吃爽口又开胃
宣布人:系统治理员      信息泉源:夷易近众网      宣布日期:2019-08-15 14:37:19      浏览次数:3357次

  


大发快3  图/广州日报全媒体记者翁淑贤

大发快3  虽然曾经立秋,但眼下的广州仍是暑热难耐。消暑除西瓜、冬瓜,着实尚有一类很有数又清新开胃的瓜——丝瓜。

大发快3  据广州医科大学隶属第二医院中医科副主任医师郑艳华简介,丝瓜瓜肉清嫩、滋味幽喷喷鼻。大热天,身段出汗较多、体力消耗过大的人假定胃口不太好,适当多吃些丝瓜,可去暑清心、醒脾开胃。从中医的角度来看,丝瓜性味甘平,有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。嫩的丝瓜去皮后,可以煮食或晒成菜干,成熟后的丝瓜络则可取代海绵用来洗锅、沐浴擦身,还可以入药。

大发快3  郑艳华称,丝瓜络有一定的催乳通乳作用,产妇月子里假定泛起乳腺炎症,乳汁渗透渗透不畅时,将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到一定的通乳和开胃的作用。而丝瓜络自己就存在于丝瓜中,煮食丝瓜,也有助于催乳。以是,刚生完孩子的产妇也能够或许考试考试用丝瓜煮猪蹄来赞助催乳。不外,丝瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多吃,腹泻的人最好也防止食用。

  丝瓜怎样吃?下面这三种最质朴的做法,感兴趣的邻人无妨挑一种尝尝,或许对热天里消暑提升食欲会有赞助——

  1.清炒丝瓜

  质料:丝瓜二根,大蒜一个,过量油、盐等调味品。

  做法:丝瓜去皮洗净后切成薄片备用;锅内油烧热,下蒜蓉煸喷喷鼻后加入丝瓜一起翻炒,炒熟加过量调味品便可出锅。

  2.蒜蓉蒸丝瓜

  质料:丝瓜两三根,大蒜两个,过量油、盐等调味品。

大发快3  做法:丝瓜洗净去皮后切成小段,码在蒸盘里,朝上的一面划十字花刀;大蒜去皮剁成蒜蓉,起油锅爆喷喷鼻调味后匀称地铺在各个丝瓜段上,放蒸锅烧开水后蒸5分钟左右,取出后淋上熟油并凭证小我口胃适当调味便可食用。

  3.丝瓜面

  质料:丝瓜一根,蟹味菇50克,面一人份,姜、盐等调味品过量。

大发快3  做法:丝瓜洗净去皮后滚刀切成小块,蟹味菇洗净切掉落落末尾备用;锅烧热下大批油,下入一片姜炒喷喷鼻,接着加入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,至丝瓜熟透便可;另起一锅烧开水煮熟面后捞出,装入碗中加过量面汤,然后将炒好的丝瓜浇上做卤便可。(全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡)

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